近来，一场由上海市农产品质量安全中心主办、以 “传达农安常识，同享健康优质” 为主题的在2025上海新春农产品大联展主舞台成功举办，活动招引了很多市民的目光，现场掀起了一股重视农产品质量安全的热潮。

  在2024年农业乡村部举办的“首届全国农产品质量安全科普大赛”上，上海市共引荐了20个著作。活动现场，6个取得一、二、三等奖的著作给大众以视频的方法科普了农产品质量安全的常识。“本来挑桃子还有这么多考究，曾经光看个头，这下知道要选果脐深、绒毛均匀的才甜。”“本来胆固醇高和吃不吃鸡蛋不要紧”“现在理解了绿色食品包装有规则的，下次买东西要认清看准了。”看过视频后，现场市民收获颇丰。

  科普讲座以“农产品质量安全知多少”为主题，由上海市农产品质量安全中心的专业教师进行现场教学。台上专家通过浅显易懂的解说让杂乱的常识变得通俗易懂，台下的市民参加互动的热心也相同高涨，气氛适当火热。“咱们平常是怎样清洗果蔬的？”“怎么洗菜才干削减农残？”专家话音刚落，就有市民举手答复：“清水浸泡或许放小苏打。”专家微笑着回答：“确实，这一些办法都是有必定效果的，不过要注意不可以浸泡太长时刻，不然反而会发生其他有害于人体健康的物质。另外用淘米水，吸附食物外表的农药及化学物质，也是科学健康的清洗方法。”讲座过程中，专家与市民一问一答，互动频频，让食品安全科普常识在沟通中得到更广泛、深化的传达。

  “农药残留快速检测试验演示互动”环节将现场气氛面向了高潮。十余位市民被约请上台，亲手操作进行农残快检。作业人员将新鲜采摘的蔬菜样本放上试验台，带领着市民，通过“样品处理”“检测”“成果判读”等流程，终究依据试剂盒成果来断定该农产品是否有农药残留。

  会场还设置了上海市农产品“三品一标”四大举动和上海市绿色食品等基本情况介绍的展板，并在现场发放农产品质量安全宣扬品。

  这场农安科普宣扬活动，通过视频宣扬、常识讲座与试验互动等方法，全方位地向市民传达了农产品质量安全常识，营建了重视农安、看护健康的良好氛围。

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